|
|
Romige Aardappelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kg aardappelen - < l melk - < l slagroom - zout - versgemalen peper - 2 teentjes knoflook - snufje nootmuskaat
Voorbereiding:
Aardappelen in plakjes snijden van = cm. In pan met dikke bodem aardappelen, melk en slagroom aan de kook brengen en met deksel op pan 1 10 minuten koken. Lage ovenschotel invetten en met schuimspaan aardappelen erin scheppen. Bestrooien met zout en peper.
Zonder deksel op pan op matig vuur roommengsel in 1 5 minuten tot helft laten inkoken. Knoflook erboven uitpersen en nootmuskaat erdoor roeren. Over aardappelen schenken. Afdekken met aluminiumfolie en tot gebruik in koelkast zetten.
Bereidingswijze:
Oven voorverwarmen op 2000 C. Op rooster in midden van oven aardappelen in 1 25 minuten gaar laten worden. Folie verwijderen en in nog 1 10 minuten goudbruin laten kleuren.
|
|
|